Бельгийский шоколад

Бельгийский шоколад

Помидоры, картофель, табак…. Шоколад был одной из модных новинок того времени. Первоначально шоколад продавался большими кусками в аптеках как афродизиак для мужчин. Виагра 18 века…. Существовала также и его горячая разновидность. Шоколадный напиток разливался в чашечки из тончайшего фарфора и под него проходили салонные разговоры о литературе и политике.. Простой народ как всегда оставался обделенным….

Все это изменилось в 1857 году…. Перебравшийся из Швейцарии Иоганн Нейгауз изобретает шоколадную массу с тертыми орехами (пралине) и додумывается заворачивать кусочки шоколада в блестящие бумажки! Шоколадная революция свершилась и шоколад пошёл в массы… Первый шоколадный магазин Нейгауза и сегодня можно увидеть в галерее Святого Хуберта. В соем изяществе он правда больше похож на ювелирный бутик где предлагаются последние шоколадные коллекции от кутюр. На стене можно видеть и знак поставщика двора его королевского величества.

Бельгийские шоколадных дел мастера или "шоколатье" сегодня могут удивить необычайными вкусами и послевкусиями своих творений. Вы можете ощутить вкусы апельсиновой цедры, перца, тимьяна и даже конопли! Недаром после нескольких конфет испытываешь лёгкую эйфорию Может применяться только цельное молоко и никакой сои! Многие бельгийцы свято верят что шоколад это не только кондитерское изделие но и панацея от всех болезней. Кальций и магний поддерживают сердечно сосудистую систему а белки и углеводы дают организму жизненную энергию.

Вам грустно? Откройте коробку шоколада….Известная певица Мадонна как-то обмолвилась что лично она предпочитает плотским радостям коробку хорошего бельгийского шоколада!
В стране где производится самое большое количество шоколада в мире есть и своя шоколадная столица - Брюгге. Сам город напоминает коробку полную шоколадных конфет всевозможных вкусов и оттенков. Часто в витринах этих бутиков можно увидеть фигуры зверей и бюсты известных людей сделанные из шоколада. Шоколадные шкатулки и бутылки наполненные коньяком или пивом, шоколадные корабли и паровозы, фигурки животных и птиц!

В Брюгге проводятся и соревнования когда лучшие шоколатье показывают на что они способны. Если Вы интересуетесь историей происхождения шоколада и его пути в Европу тогда обязательно посетите Музей шоколада!

Cote d’Or
Компания "Золотой берег" была основана Шарлем Нейхаузом в 1883. Название компании символизирует происхождение какао бобов привозимых с "Золотого берега" африканского континента. Лого компании увидело свет в 1906 и показывает слона, пальмовые деревья и три пирамиды.

Neuhaus
В 1857 году швейцарец Жан Нейхауз покинул свою родную Швейцарию и в поисках счастья отправился в Брюссель. Вместе со братом жены он открыл фармацевтическую компанию. Однако в 1895 компания была переименована в шоколадную фабрику "Нейхауз - Перин". Его сын является изобретателем шоколадной пасты. С 1991 года шоколад этой марки является номер один в Бельгии и Люксембурге. Знаменитая буква N - лого компании была придумана женой Нейхауза.

Callebaut
Другой известный брэнд Бельгийского шоколада. Один из мировых лидеров в производстве высококачественного какао и шоколадной продукции. Первоначально было основана как пивоваренная компания но в 1911 году перешла на производство шоколадных батончиков.

Leonidas
Леонидас название известной марки Бельгийского шоколада. Компании принадлежит более 2000 точек продаж шоколада повесу миру. В одной только Бельгии насчитывается более 350 магазинов. Компания была основана Леонидасом Кесдекидисом. Первый магазин был открыт в Брюсселе. Знаменитое лого изображающее греческого воина Леонидаса, короля Спарта увидело свет в 1935 году.

Godiva
Марка Годайва - дорогая разновидность пралине, основанная в Брюсселе Жозефом Драпом более чем 75 лет тому назад. Безупречная репутация качества прославила компанию по всему миру. Одни из мировых лидеров в производстве шоколада класса люкс. Семья Драп обладает и изысканным чутьём в придании своей продукции самой модной упаковки. Являются изобретателями шоколадного трюфеля. В Америке насчитывается более 200 магазинов этой марки!

Guylian
Около 30 лет назад Ги и Лилиан Фуберт основали шоколадную компанию в Синт Никласе. Продукция компании продается в более чем 132 странах мира. В 1967 году компания представила новую форму шоколад под названием "Дары моря" завоевавшую мировую популярность. Jacques Антуан Жак основал в 1896 году компанию под своим именем. Сегодня они производят шоколад, конфеты и пряники. В 1994 ими был основан музей где можно ознакомиться и историей производства шоколада.

Galler
Галлер является семейной компанией основанной в 1976 году. Уже 25 лет их продукция выделяется своим перфекционизмом и креативностью. компания заметна на местном рынке более чем 2000 точками продаж и 17 магазинами.