Кулинарный тур по Антверпену

Кулинарный тур по Антверпену

---

Посещая кафе, продовольственные лавки и рестораны Антверпена, поневоле вспоминаешь легендарного персонажа рассказов Агаты Кристи – уникального сыщика Эркюля Пуаро. Он был утонченным гурманом и прекрасно разбирался в тонкостях приготовления и поглощения пищи. Не зря автор сделала его бельгийцем по национальности – человеком, безмерно гордящимся своим происхождением.

Впрочем, современные бельгийцы разбираются в еде не хуже книжного Пуаро. Здесь можно встретить не только рестораны, способные похвастаться мишленовской звездой. В этом уникальном городе есть закусочная – бургерная, отмеченная таким знаком, получить который могут далеко не всякие рестораны даже с самой изысканной и утонченной едой. Считается, что Бельгия в качестве и разнообразии еды ничем не уступает знаменитой соседке – Франции. Здесь огромный выбор разнообразных продуктов, от вкуснейшей рыбы и морепродуктов из Северного моря до отборных стейков, птицы, свежих овощей и разнообразных сладостей.

Несмотря на то, что Антверпен считается международной бриллиантовой столицей, еда здесь столь же роскошная, как и драгоценности. Можно поспорить, что таких вафель, как в Бельгии, вам точно не попробовать нигде! К тому же в каждом городе их рецепт отличается, из-за чего вкус вафель в Антверпене будет немного не такой, как в Брюсселе или в Льеже. Здесь их готовят особенным способом, с вкусным настоящим сливочным маслом, обильно посыпая мелкой сахарной пудрой или поливая расплавленным шоколадом.

Конечно же, побывать в Бельгии и не попробовать местный шоколад – это просто кулинарное преступление. Местный шоколад – это произведение искусства, от вкуса которого тают самые черствые сердца, а суровые мужчины становятся ласковыми, как трехмесячные котята. Вкусов шоколада не счесть – в каждой лавке его готовят по собственным секретам, некоторым из которых по несколько сотен лет…

Но и это еще не всё. В Антверпене вам на каждом углу будут попадаться лавочки с местными мясными деликатесами и невероятными сырами, которые делают только на небольших фермах в окрестностях города. Так что из Антверпена не обязательно везти бриллианты в подарок, хотя и это не возбраняется. На сувениры можно прихватить из этого чудесного города и разнообразные лакомства, которые вам с удовольствием аккуратно упакуют в фирменные пакеты местные улыбчивые и добродушные торговцы.